Rola białek w organizmie człowieka

Białka pełnią w organizmie człowieka różnorodne role, a mianowicie:
Po pierwsze, białko stanowi strukturę tkankową ludzkiego ciała, białko jest ważną częścią komórek, tkanek i narządów ludzkiego ciała, takich jak ludzkie mięśnie, narządy wewnętrzne zawierają dużo białka.
Po drugie, substancje transportujące, wiele substancji w organizmie musi być transportowanych przez krew, np. hemoglobina we krwi może transportować tlen do całego organizmu.
Po trzecie, katalityczne reakcje chemiczne, takie jak trypsyna wytwarzana przez trzustkę, mogą katalizować rozkład białek w pożywieniu w celu ich wchłaniania.
Po czwarte, funkcja odżywcza, białko może zostać rozłożone w celu wytworzenia energii do użytku przez człowieka.
Po piąte, funkcje odpornościowe, takie jak przeciwciała są białkami, przeciwciała mogą chronić organizm ludzki przed infekcją.
Po szóste, utrzymuj równowagę kwasowo-zasadową w organizmie, a niektóre białka we krwi również odgrywają rolę w utrzymaniu równowagi kwasowo-zasadowej.
Po siódme, utrzymuj ciśnienie osmotyczne krwi, największy wpływ ma białko we krwi, zwłaszcza albumina.
Na przykład niektóre hormony, aby działać, muszą przejść przez receptory na błonie komórkowej, a receptory należą do białek.