Czym są peptydy?

Jaki wpływ może to mieć na przemysł trzody chlewnej?
Co to są peptydy?
Bioaktywne peptydy to ogólne określenie różnych peptydów, od dipeptydów po złożone struktury liniowe i cykliczne składające się z 25 naturalnych aminokwasów w białkach w różnych składach i układach, i są to wielofunkcyjne związki pochodzące z białek.
Liczba aminokwasów w łańcuchu peptydowym sięga 10 ~ 50 i nazywa się to polipeptydem, polipeptyd należy do związków drobnocząsteczkowych, a białka są związkami wielkocząsteczkowymi. Jego masa cząsteczkowa jest mniejsza niż 6000 Da, a struktura molekularna jest złożona.
Według źródła można je podzielić na 4 główne kategorie:
(1) Peptydy wydzielane przez komórki endokrynne zwierząt, takie jak hormon uwalniający hormon wzrostu, tyreotropina, oksytocyna i insulinopodobne czynniki wzrostu syntetyzowane przez wątrobę;
(2) Bioaktywne peptydy pochodzące z mleka, takie jak naskórkowy czynnik wzrostu, IGF i tyropeptyd hydrolizatu kazeiny oraz fosfopeptyd kazeiny w siarze;
(3) Aktywne peptydy ekstrahowane ze zwierząt lub mikroorganizmów, takie jak peptyd grasicy, polipeptyd trzustkowy, peptyd antybakteryjny;
(4) Peptydy pochodzące z hydrolizy białek paszowych przez specyficzne enzymy proteolityczne, takie jak hydrolizaty proteazy** surowców białkowych.
Bioaktywne peptydy pełnią potężne funkcje w organizmie zwierzęcym, które można podsumować jako hamowanie, aktywacja, naprawa i promocja. Hamują cytopatie, wzmacniają odporność - silna odporność na choroby;
Aktywuje aktywność komórek, usuwa szkodliwe dla organizmu wolne rodniki ---- redukuje patogeny;
Napraw już chore komórki, popraw metabolizm - przyspiesz powrót do zdrowia;